Oeuf

L’oeuf est un aliment riche en protéines, qui se cuisine autant en salé qu’en sucré. En pâtisserie, il entre dans la composition de nombreuses pâtes à gâteaux, biscuits, entremets, mousses… En salé, il peut se cuire de plein de façons différentes : à la coque, en cocotte, poché, au plat, en omelette… Découvrez toutes mes recettes originales ou classiques à base d’oeufs !

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Je vous livre ma recette de fondant au chocolat absolument inratable ! Un fondant au chocolat...

Crêpes moelleuses

La recette facile des crêpes moelleuses, pour être au top à la chandeleur, c'est par ici que ça se...

La crème d’amande

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La crème pâtissière

La crème pâtissière est un grand classique de la pâtisserie française et sert à de nombreuses...

La frangipane

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