Mure

La mûre est un petit fruit issu du mûrier. Il s’agit d’une baie (donc d’un faut-fruit), acidulée et de couleur allant du rouge foncé au noir, en passant par des tons pourpres. La mûre est un fruit noir excellent car peu riche en sucre. En salade de fruits, dans les smoothies ou dans un bol de muesli, ou bien sur une tarte aux fruits frais, la mûre peut être utilisée de nombreuses manières. En salé, elle accompagnera à merveille un poisson ou une viande grâce à son acidité et à sa forte teneur en jus.