Menthe
Que faire avec de la menthe ?
La menthe est une plante aromatique qui permet d’apporter de la fraîcheur. Elle est très utilisée dans des recettes salées mais également dans les desserts et les pâtisseries. La menthe est également l’ingrédient phare du célèbre mojito. Du taboulé en passant par la glace, découvrez toutes les utilisations de la menthe.
Salade d’aubergines au four
Une délicieuse salade d’aubergines rôties au four, aux saveurs méditerranéennes : menthe, grenade, pignons… Une recette facile qui fait voyager les papilles.
Salade de concombre au pesto de menthe et feta
Cette salade fraîche de concombre à la menthe et à la feta est une idée de recette fraîche idéale pour l’été, pour accompagner un barbecue, lors d’un pique-nique ou pour un buffet froid !
Pesto de menthe
Cette recette de pesto de menthe et amande blanche est une variante du pesto classique. Il apportera une touche de fraîcheur à vos salades et plat de pâtes. Il s’agit d’une idée originale pour utiliser un bouquet de menthe !
Smoothie glacé au melon et framboise
Ce smoothie glacé aux framboises est la bonne alternative pour un petit déjeuner ultra rafraîchissant et plein de vitamines !
Véritable taboulé aux herbes
Découvrez la véritable recette libanaise du taboulé : la version riche en herbes fraîches (persil et menthe), idéale pour accompagner vos barbecues d’été !
Glace Mojito : Bâtonnets et sorbet
En bâtonnets glacés ou en sorbet, rafraîchissez-vous avec la glace Mojito ! 2 recette pour réaliser la glace au mojito avec ou sans sorbetière
Sapins feuilletés au fromage
A l’heure de l’apéritif ou avant le dessert, ces sucettes au fromage, en forme de sapins feuilletés seront très appréciés.
Tartinade d’asperges vertes à la menthe
Une tartinade d’asperges vertes, légère et rafraîchissante, qui permet de recycler les tiges d’asperges un peu trop fibreuses en tartinade de légumes, idéale pour l’apéritif !
Melon grillé au miel, féta et menthe
Du melon grillé au miel, de la fêta et de la menthe pour une entrée originale, fraîche et estivale. Toutes les astuces pour réussir votre melon grillé.