Lait de coco

Le lait de coco est issu de la noix de coco. Il s’utilise tant en pâtisserie qu’en cuisine salée. Synonyme d’exotisme, le lait de coco apporte de l’onctuosité aux préparations. Il est l’ingrédient de base des currys mais peut également être utilisé dans les marinades.

Curry de poulet

Un autre de mes péchés mignons : le curry. J’adore ça ! On peut le décliner en tellement de...