Cresson

Le cresson est une variété de crucifère, au même titre donc que les choux, les navets et la moutarde ! Sa saveur est légèrement poivrée et c’est une plante appréciée pour ses nombreuses vertues puisqu’il est riche en calcium, vitamine C et en fibres, tout en étant très peu calorique. Il est donc idéale en soupe mais également en salade, en fonction des variétés. Quelques petites pousses de cresson viendront relevé avec bonheur n’importe quel plat !