Pintade farcie aux marrons et fruits secs
Une recette festive de pintade farcie aux marrons et fruits secs – abricots et raisins secs – le plat idéal pour Noël ou la Saint-Sylvestre.
Le cognac est une eau-de-vie réalisée à partir de vin. Elle est généralement consommée comme boisson apéritif ou digestive, voire en cocktail. En cuisine, elle permet d’aromatiser des sauces, des jus ou encore des pâtisseries en y apportant des notes aromatiques complexes issues des notes complexes du raisin.
Une recette festive de pintade farcie aux marrons et fruits secs – abricots et raisins secs – le plat idéal pour Noël ou la Saint-Sylvestre.
Un classique de la cuisine française : la soupe à l’oignon gratinée. Une recette de soupe revigorante et réconfortant, dont on ne se lasse pas !
Cette terrine de lapin au cognac est une recette familiale héritée de ma grand-mère. Une délicieuse terrine généreuse en lapin idéale en entrée !