Cannelle

Moulue ou en bâton, la cannelle est généralement utilisée en pâtisserie pour parfumer les biscuits, gâteaux, salades de fruits.. Elle permet également de réduire l’apport en sucre grâce à son parfum délicat. Mélangée à du beurre, elle parfumera à merveille la brioche ! Elle est également utilisée en salé pour adoucir les plats ou intégrer dans des mélanges d’épices pour relever les plats de légumes ou de viandes mijotées.