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    Travel

    Carnet de Voyage, Travel

    Le Mont Saint-Michel en 2 jours

    Fin juillet, j’ai eu l’opportunité de passer 2 jours au Mont Saint-Michel grâce à la Mère Poulard. Le genre d’occasion qu’on ne loupe pas. Pas 2 fois en tout cas. Je n’avais jamais visité le Mont Saint-Michel. Et cela faisait un moment que je souhaitais y aller. Pourquoi ? Car si je m’appelle Tiphaine, c’est un peu grâce à lui. Au logis Tiphaine. A la femme de Du Guesclin ce chevalier qui a défendu le Mont face aux Anglais pendant la guerre de Cent ans. Il était donc incontournable que j’y aille un jour. Le Mont Saint-Michel m’a toujours fasciné,…

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    [Carnet de Voyage] Un week-end à Lyon
    22/07/2015
    Balades gourmandes, Travel

    Évasion gourmande au domaine du Mont d’Arbois

    Il y a quelques semaines, mi juin, j’ai eu la chance de pouvoir passer 24h au Domaine du Mont d’Arbois, à Megève. Une expérience à la fois fascinante et déroutante. Une expérience en immersion totale dans le chalet principal du domaine. La météo n’était pas clémente sur ces 2 jours : le ciel alternait pluie fine et soleil radieux, de quoi nous faire découvrir toutes les facettes des montagnes bordant la vue. Vue qui, soit dit en passant, est vraiment magnifique. Le domaine est situé sur les hauteurs de Megève, pas loin du télécabine du même nom, pour ceux qui…

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    Plus de recettes :

    Découvertes, Travel

    Sucres, gras : même pas peur !

    Source : Blog Brides les bains   Si tu me lis, tu sais que le sucre et moi… C’est une grande histoire ! Depuis l’année dernière, j’ai compris mes démons et partage avec vous quelques astuces pour réduire le sucre, pour prendre des petits-déjeuners moins sucrés, ou encore apprendre à déceler les sucres cachés ! Alors forcément, quand la station thermale de Brides-les-bains fait du sucre (et de son poto le gras) le thème de son 17ème Festival « Nourrir sa santé ».. moi, ça me parle ! Connu pour ses pistes de ski mais surtout pour ces termes, Brides-les-bains est LE…

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    Balades gourmandes, Boissons, Vins et autres alcools

    A la découverte du Vin Jaune : Percée du vin Jaune 2015

    Mieux vaut tard que jamais… L’année dernière, j’ai eu la chance (et le privilège ?) d’assister à la Percée du Vin Jaune. J’ai un peu (beaucoup !) trainé à l’écriture de l’article suite à ce week-end, et j’ai fini par me dire qu’au final, c’était certainement mieux d’en parler à l’arrivée de la nouvelle percée, c’est à dire un an plus tard… La Percée a lieu chaque année à la même époque : le premier week-end de février. Il se peut que parfois, cela soit le dernier week-end de janvier.. mais c’est plutôt rare. L’année dernière, c’est les 31 et…

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    {19} Mais qu’est ce qu’on boit à Noël ?
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    Le vin dans un repas : Vin de Gigondas et pavé de rumsteack grillé, carottes&navets glacés, sauce crémeuse aux échalotes flambées
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    Balades gourmandes

    A la découverte des champagnes Lanson

    De mes années d’études à Reims, je garde en souvenir beaucoup de choses. La dégustation du Champagne en fait partie. Avant mes années à Reims, je ne connaissais pas grand chose au champagne, et à vrai dire, au vin. Ce n’est qu’à travers toutes les opportunités que j’ai eu là-bas que j’ai commencé à vraiment m’intéresser à la dégustation des vins, à les apprécier, les différencier, les juger. Je garde un très bon souvenir des cours de dégustation, où le palais se fait petit à petit. Malheureusement, je n’ai appris à « recracher » que quelques années plus tard… bref. Je n’ai…

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