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    Boissons

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    Le lait d’or : la boisson miracle au curcuma

    Le lait d’or, également appelé lait doré, lait au curcuma, golden milk, curcuma latte ou encore turmerik milk est la boisson incontournable de ce début d’année. Je suis prête à parier que le curcuma est l’ingrédient phare de cette année 2017 – volant la vedette à l’avocat ! On en a vu les prémices en 2016, mais cela semble s’accélérer, avec notamment le lait d’or en figure de proue. J’ai découvert le lait d’or grâce à Jean-Paul qui a posté un article qui en parlait (l’article du Palais Savant) sur un groupe Facebook dédié à une alimentation moins riche en…

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    Plus de recettes :

    Saint-Jacques, riz à l’encre de seiche et émulsion au curcuma
    17/12/2016
    Micuit Courgette Saumon
    30/10/2010
    Parmentier de canard
    22/10/2010
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    Jus de canneberge chaud

    Et nous voici à cette 24ème et dernière recette de ce calendrier de l’Avent 2016 ! J’ai presque envie de dire « Déjà », car le mois de décembre est passé très rapidement… mais pas sans difficultés ! Encore un défi relevé, pas facilement, mais relevé quand même ! La fatigue se fait plus que sentir (et cette année les dates tombent un peu mal, ne nous laissant pas énormément de répits !) Pour cette dernière recette, j’ai choisi quelque chose de simple, de rapide à faire… pour patienter avant le repas de la veillée du 24, histoire de se réchauffer :…

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    Plus de recettes :

    Rôti de dinde et sauce aux canneberges
    03/12/2016
    Boissons, Recettes

    Cocktail express menthe/citron et un diner par Yannick Alléno à gagner avec San Pellegrino

    Une fois n’est pas coutume, je vais commencer cet article par ce qu’il y a à gagner… Une fois n’est pas coutume car le lot n’est pas directement lié au contenu de l’article. C’est un 2 en 1 ! Tu es dispo le 19 mai ? Tu habites à Paris ou tu peux y venir ? Tu veux manger parmi les étoiles dans un cadre de haut vol ? Bref, tu veux goûter la cuisine de Yannick Alléno et le gagnant du concours Young Chef 2016 San Pellegrino, le tout sur la Grande Roue de Paris ? Pour gagner un…

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    Balades gourmandes, Boissons, Vins et autres alcools

    A la découverte du Vin Jaune : Percée du vin Jaune 2015

    Mieux vaut tard que jamais… L’année dernière, j’ai eu la chance (et le privilège ?) d’assister à la Percée du Vin Jaune. J’ai un peu (beaucoup !) trainé à l’écriture de l’article suite à ce week-end, et j’ai fini par me dire qu’au final, c’était certainement mieux d’en parler à l’arrivée de la nouvelle percée, c’est à dire un an plus tard… La Percée a lieu chaque année à la même époque : le premier week-end de février. Il se peut que parfois, cela soit le dernier week-end de janvier.. mais c’est plutôt rare. L’année dernière, c’est les 31 et…

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    Plus de recettes :

    {19} Mais qu’est ce qu’on boit à Noël ?
    19/12/2013
    Le vin dans un repas : Vin de Gigondas et pavé de rumsteack grillé, carottes&navets glacés, sauce crémeuse aux échalotes flambées
    20/12/2012
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    Pumpkin spice latte + Concours 5 ans !

    Chaque année je suis contente de retrouver le pumpkin spice latte du Starbucks. Et chaque année après en avoir bu un je suis terriblement déçue car il est très sucré… Chaque année donc, après ce premier, je me dis que jamais plus je n’irai en boire chez Starbucks et que oui, vraiment, il faudrait que j’en fasse chez moi… J’avais entrepris d’en faire un moi-même mais cela avait un goût très particulier et une texture assez étrange, je n’avais donc jamais passé le cap d’immortaliser la recette pour vous la donner… Et puis, récemment, Monin a sorti le graal pour…

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    Plus de recettes :

    Bûche tiramisu facile
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    Test de la machine à café Lavazza x Electrolux Éspria ELM 3100
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    07/01/2014