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    Biscuits et gâteaux salés

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    C’est l’heure de l’apéro : Tarte feuilletée aux asperges, lard et Boursin Cuisine®

    Le soleil est là ! Le thermomètre vient de prendre un sacré coup de chaud d’un coup ! Voilà que vendredi, entre 8h du matin et 20h, on avait gagner 14°C ! Une bonne dose de chaleur, ça fait du bien ! On dépoussière les shorts et les débardeurs, on sort les gambettes histoire de leur faire prendre des couleurs. On appelle quelques amis pour passer du bon temps, autour d’un petit apéro ! Moi, à l’apéro, j’aime bien varier ! J’aime bien avoir quelques petites choses qui changent, des petits feuilletés, des cakes ou encore des tartes ! Coupées…

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    03/04/2015
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    10/04/2012
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    Chips de kale

     Le kale. Je vous en ai déjà parlé lors de cette recette de curry de poulet à l’aubergine et au kale. Le kale est un chou frisé. C’est une variété ancienne de chou non pommé dont on récolte les feuilles de septembre à avril environ. Je suis donc un peu en retard dans la publication de cette recette… Mais il fallait que je vous en parle ! Et puis, on en trouve encore un peu… Les feuilles du chou Kale sont de différentes couleurs, allant de violette au vert, vert foncé, clair ou même légèrement grisées. Les feuilles sont également…

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    Plus de recettes :

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    Petits feuilletés Kiri® au chorizo

    Souvent, j’ai des demandes de votre part sur des recettes à réaliser avec des enfants. Bizarrement, ces demandes arrivent toujours avant le vendredi, avant un week-end ou encore avant des vacances scolaires, qui plus est avant les « grandes vacances ». Bref, souvent, comme je vous le disais ! Et bien souvent, je vous donne les mêmes idées, parce que ce sont des recettes que j’ai déjà réaliser moi-même étant petites, ou parce que la simplicité de réalisation m’amène à vous les conseiller… Et puis, la cuisine avec les enfants, c’est un des fers de lance de Bel et de son site…

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    Plus de recettes :

    Moules au chorizo et aux tomates séchées
    04/09/2015
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    08/12/2014
    Tarte feuilletée aux brocolis, chorizo et fromage frais
    03/06/2014
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    Recettes de Noël 2013

    Et voilà ! Vous avez ouvert toutes les cases du calendrier, les 24 articles que je vous avais promis. Ce n’est pas sans fierté que je termine cette série, ni sans cernes d’ailleurs. Mes semaines ont été chargées depuis le début du mois, et faire ce calendrier de l’Avant était vraiment un pari fou, mais un pari que j’ai relevé… J’espère que vous avez apprécié ouvrir chaque petite fenêtre du calendrier. J’ai pris goût à cela, et je pense que je referai un calendrier l’année prochaine.. Mais en m’y prenant bien plus tôt cette fois-ci !! C’est donc sur les…

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    Biscuits et gâteaux salés

    Petits cônes de foie gras et confiture de figues

    Tu en as pas marre de manger ton foie gras toujours sur des toasts toi ? Si ? Je comprends. J’aime bien les toasts, ce n’est pas le problème. Mais parfois, on a envie de changer. Je comprends aussi. Et aujourd’hui, j’ai la solution : des petits cônes de foie gras ! L’idée est simple, mais ludique. Elle donne une petite touche d’originalité au duo foie gras – confiture de figue, tout en restant relativement simple à confectionner. C’est un peu la recette « pour se la jouer » devant tes amis en proposant ton foie gras façon « finger food » sans prendre…

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