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Recettes froides spéciales Grandes Chaleurs !

A moins d’habiter au Pôle Nord, vous savez que cette semaine il va faire chaud. Très chaud. Vraiment très chaud. Et généralement dans ces circonstances, on se dit toujours…

Mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir manger ?

Alors je vous ai sélectionné des recettes sans cuisson. Des recettes qui se réalisent au blender, ou directement dans un bol.. Et quelques recettes avec de légères cuissons, généralement à la casserole. Je vous recommande ces recettes pour le début de la semaine, ou de les préparer bien à l’avance… En tout cas, aucune recette avec des cuissons au four, pour une fraîcheur garantie.

Les salades ou Idées légumes

Salade fraicheur

Salade de billes de melon et pastèque
Carpaccio de radis et feta
Verrines daurade et jambon sec
Salade de tomates et boules de mozzarella
Salade fraicheur melon, feta et fèves
Coleslaw carotte, betterave, chou
La petite salade de tomate toute simple
Maki de concombre au fromage frais et ciboulette
Ravioli de saumon et fromage frais
Salade de carottes et coriandre

Soupe glacée sans cuisson

Soupe Fraiche

Gaspacho au melon, menthe et basilic
Soupe froide de concombre et menthe
Crème de carotte, chèvre frais et coriandre
Soupe glacée de courgette
Soupe froide de melon et quenelle de brebis
Crème d’avocat

Idées fraîches à base de poisson

Poisson fraîcheur

Rillettes maquereaux et sardines
Tartare de courgette, saumon et noix de Saint-Jacques
Tartinade aux 3 poissons

Tartine fraîcheur

Tartine fraîcheur

Les tartines à la viande des grisons et roquette
Wrap de grison et roquette
Tartine de chèvre aux asperges vertes
Petite pitas aux deux poissons et pesto

Desserts frais aux fruits

Desserts frais aux fruits

Smoothies cerises et fraisesPanna cotta mangue et kiwi
Salade de fraises menthe et basilic
Crème glacée à la cerise

Boissons fraîches

Boisson fraîcheur

Boisson coup de boost à la pomme
Nage de fruits jaunes à la menthe
Thé froid à la pêche et menthe