Salade de couscous épicée
Une délicieuse recette de salade de couscous épicée aux légumes de printemps : petits pois frais, asperges vertes et radis croquants ! Idéale pour les pique-niques ou accompagner les grillades au barbecue.
Semoule
La semoule est une mouture de céréales, généralement du blé, plus ou moins fines. Elle permet de préparer des recettes salés ou sucrées. Souvent utiliser comme accompagnement, elle peut également servir à réaliser des desserts, comme la semoule au lait ou les gâteaux de semoule, et permet également d’absorber le jus dans certaines préparations et d’apporter un peu de texture.
Harcha au yaourt
Découvrez les harcha au yaourt, ces délicieuses galettes de semoule marocaines réalisées ici avec du yaourt pour une texture fondante et un goût très agréable
Taboulé de semoule
Découvrez une délicieuse recette de taboulé de semoule de couscous, à la menthe, tomate et concombre, réalisé sans poivron ! Une recette fraîche, parfaite pour l’été.
Basboussa – Gâteau de semoule marocain
Voici la recette du basboussa, un gâteau de semoule au sirop de d’eau de fleur d’oranger originaire du Maroc, également appelé revani en Grèce et en Turquie, namoura au Liban, ou encore harisa.
Makrouts aux dattes et au miel
Les makrouts sont une pâtisserie orientale faite à base de semoule et de pâte de datte, puis enrober de miel. Une douceur qui accompagne parfaitement un thé à la menthe !
Crêpes mille trous – Baghrir marocains
Les crêpes milles trous ou Baghrir sont des crêpes typiques de la cuisine marocaine. C’est une recette facile et inratable, très rapide à faire ! Variez les plaisirs avec ces crêpes très aériennes !
Tajine de ribs aux abricots
Une recette pour changer des ribs au barbecue ! Ce tajine de ribs aux abricots est mijoté longtemps, ce qui donne une viande fondante, parfumée d’épices !
