Curry de poisson aux asperges vertes
Découvrez une délicieuse recette, réconfortante et légèrement épicée : le curry de poisson, un curry de cabillaud au lait de coco, avec une pointe d’épices.
Lait de coco
Le lait de coco est issu de la noix de coco. Il s’utilise tant en pâtisserie qu’en cuisine salée. Synonyme d’exotisme, le lait de coco apporte de l’onctuosité aux préparations. Il est l’ingrédient de base des currys mais peut également être utilisé dans les marinades.
Soupe de potimarron au curry rouge
Une délicieuse variante avec cette soupe de potimarron au curry et au lait de coco : une soupe de potimarron rôti, avec de la pâte de curry rouge et du lait de coco !
Soupe froide de courgette et concombre à la menthe
Laissez-vous séduire par cette recette de soupe froide de courgette, concombre et menthe. Une soupe onctueuse et rafraîchissante pour faire face à la canicule !
Curry de lentilles corail – épices et au lait de coco (masoor dahl curry)
Découvrez cette recette de lentilles corail doucement mijotées avec du lait de coco et des épices, à servir avec de la coriandre hachée et du riz basmati.
Soupe de crevettes au lait de coco
Vous ne résisterez pas à cette soupe de crevettes et au lait de coco, pleines de couleurs et de chaleurs grâces à son mélange d’épices détonnant et son chou-fleur encore croquant !
Curry végétarien de chou-fleur et noix de cajou
Une recette végétarienne de curry gourmand au chou-fleur, riz basmati et noix de cajou. Un plat réconfortant, doucement mijoté avec un chou-fleur encore légèrement croquant.
Rouleau de printemps au canard
Voici une idée d’apéritif frais et gourmand : des rouleaux de printemps au canard et aux crudités, à tremper dans une sauce à la cacahuète et noix de coco.
Bûche de Noël exotique
Une bûche fraîche et fruitée pour finir un repas de fête sur une note légère avec cette bûche exotique à base de noix de coco, ananas caramélisé, mangue et fruits de la passion.
Curry végétarien de pois chiches et butternut
Une recette de curry végétarien aux pois-chiches, courge butternut et épinards, pour varier les habitudes et se régaler ! Une recette végétarienne relevée pour l’automne.
Aubergines farcies au boeuf et au curry
Découvrez cette recette d’aubergines farcies à la viande et au curry ! Un délicieux plat où se mêlent le lait de coco, les épices, la coriandre avec le fondant de l’aubergine rôtie !
Terrine de courgettes au lait de coco
La terrine de courgettes est la recette parfaite pour une entrée fraîche l’été ! Accompagnée d’un coulis de tomate relevé d’ail, cela régalera tout le monde à table !
Glace Pina colada : Ananas et Noix de coco
Une glace cocktail à réaliser facilement à la maison : glace pina colada ! Une glace onctueuse réalisée avec de la noix de coco et de l’ananas pour se rappeler toutes les saveurs du cocktail !